Агшаасан будаа нь Япон хоолны салшгүй нэг хэсэг билээ. Япон будаа нь ихэнхдээ богинохон бөөрөнхий, цав цагаан өнгөтэй байдаг. Хэрвээ та будаа худалдаж авах гэж байгаа бол япон будаа, сушины будаа, “Calrose” буюу богино бүхэл үрийн будаа авахыг зөвлөж байна. Японы агшаасан будаа нь савхаар идэхэд тохирохоор нялцгай байх хэрэгтэй байдаг.

Зөвхөн үхрийн цул махаар амттай стейк хийж болно гэвэл үгүй. Ингээд та бүхэн гэртээ давтсан махтай стейк хийх жортой танилцана уу.

Хэрвээ та уламжлалт аргаар өндөг чанахаас залхсан бол дараах япон аргыг хэрэглээд үзээрэй. Танд ердөө хоолны халбага болон хариулын таваг хэрэг болно. Энэ аргаар та өндөгний шарыг нь гүйцэд болгох, дутуу болгох гэх мэтээр өөрийн хүссэн үр дүнг гаргаж болох юм.

Солонгост төрсөн өдрөө тэмдэглэж буй хүмүүст эсвэл дөнгөж амаржсан эмэгтэйд заавал энэ шөлийг хийж өгдөг. Далайн байцайтай шөлийг төрсөн эмэгтэйд шууд уулгадаг учир нь миёг нь илчлэг багатай, амин дэм, эрдэс тэжээлээр баялаг байдагт оршино. Мөн энэ нь жин хасахад нөлөөлж, хаванг буулгадаг аж.  Үүнээс гадна Чосон үеийн эрүүл мэндийн сударт миёгийг өөх шатааж, эрч хүчийг сэлбэдэг талаар өгүүлсэн байдаг билээ. Ингээд та бүхэнд Солонгосын алдарт "Миёггук" буюу далайн байцай, үхрийн мах, сүмстэй шөлийг хэрхэн бэлдэх жорыг хүргэе.

Заримдаа яарсан үед хоол бэлдэхэд нэлээд цаг хугацааг зарцуулах нь бий. Харин тэр тохиолдолд хүмүүс аль болох хялбархан бөгөөд хурдан болдог хоолыг хийхийг л хүсдэг шүү дээ. Тэгвэл бид танд 5 минутын дотор бэлэн болдог илчлэг сайтай хэрнээ амттай хоолнуудын жорыг хүргэж байна. Түүнчлэн эдгээрийг аялал зугаалгад ч авч явахад тохиромжтой байдаг билээ.

Францын уламжлалт рататуй нь (ratatouille) зуны улиралд идэхэд хамгийн тохиромжтой хөнгөн зуушнуудын нэг юм. Тус улсын алдартай хоолнуудын адилаар рататуйг нутаг нутгаас нь шалтгаалаад өөр жороор хийдэг. Өнөөдөр та бүхэнд тэр дундаас хийхэд хамгийн амархан хэрнээ амттайг нь хүргэж байна.

Өндөгний шар уургийг гадна талд нь гаргаж чанаж болно гэдэгт та итгэх үү? Хачин хэрнээ содон энэхүү арга нь Япон улсаас гаралтай бөгөөд уншигч та бүхний баярын ширээг чимнэ гэдэгт итгэлтэй байна. Ингээд хэрхэн өндөгний шарыг гадна талд нь гаргаж чанах аргыг хүргэж байна. 

Зуны улиралд хүмүүс чөлөөт цагаа цэвэр агаарт өнгөрүүлэхийг эрмэлздэг билээ. Гэхдээ аялал зугаалгад явахын тулд маш их зүйлсийг бэлдэх хэрэгтэй болдгоос гадна хүн бүрийн л толгойд шорлог эргэлддэг. Гэхдээ та өөр хоолнуудыг ч хийж болох боломжтойг санаарай. Ингээд агаарт гарахдаа идэж болох амттай хэрнээ амархан хоолны жоруудыг хүргэж байна.

Будаа агшаагчид маш олон төрлийн амттай хоолнуудыг хийж болдог. Хэдийгээр заавар дээр нь зөвхөн будаа агшаах болон чанах зориулалттай гэж бичсэн байдаг хэдий ч үүнд нэг, хоёрдугаар хоолны алийг нь ч хийх боломжтой байдаг юм. Тийм ч учраас уншигч та бүхэндээ зөвхөн будаа агшаагч ашиглан хийж болох 6 төрлийн хоолны жорыг танилцуулж байна.

Аялал зугаалгын улирал ирсэнтэй холбогдуулж хүн бүр л агаар салхинд гарч шорлог хийж идэхээр төлөвлөж байгаа болов уу? Тэр ч утгаараа бид танд зориулж олон төрлийн аргаар шорлог хийх жорыг хүргэж байна. Та бүхэн амралтын өдрүүдээ гэр бүл, хайртай дотны хүмүүстэйгээ сайхан өнгөрүүлээрэй.

“Өнөөдөр ямар хоол хийх вэ?” гэж толгойгоо гашилгаж, байнга шахуу иддэг хоолоо дахиад л хийх гэж байна уу? Тэгвэл та түр азнаарай. Учир нь бид эзэгтэй нартаа зориулан маш амттай тахианы махан чипс хийх жорыг хүргэж байна. Энэхүү хоолыг та дангаар нь идэж болохоос гадна уух юмны даруулгаа ч болгож болно шүү.

Бие галбираа төгс хадгалж үлдэхэд дан ганц дасгал хөдөлгөөн хийх хангалтгүй байдаг. Мөн хоолны дэглэм болон спортыг хослуулах нь ихэнх хүмүүст төвөгтэй санагддаг ажээ. Тиймээс та амттай хэрнээ эрүүл хооллолтыг чухалчилж байх хэрэгтэй юм. Ингээд бид танд хийхэд хялбархан, булчингийн масс нэмэгдүүлэхэд эергээр нөлөөлдөг маш амттай хоолнуудын жорыг танилцуулж байна.