Орц:
- Тортилла буюу нимгэн хавтгай гурил – 1 ширхэг
- Шошны нухаш – 3–4 хоолны халбага
- Шарсан хаш – 1/2 аяга
- Хар чидун (эсвэл орлуулахгүй байж болно)
- Салат навч
Хийх нь:
Тортилла гурилан дээр нухашаа түрхээд → салат → хаш → чидун → орооно.
Орц:
- Тортилла гурил
- Өргөст хэмх
- Улаан лооль
- Лууван
- Ногоон навчит ургамал
- Шошны нухаш эсвэл тараг
Хийх нь:
Бүх ногоогоо хэрчээд → Тортилла гурилан дээр тараг/нухаш түрхээд → орооно.
Орц:
- Тортилла гурил
- Салат навч
- Фета бяслаг (эсвэл аарц шахаж хэрэглэж болно)
- Чанасан вандуй
- Өргөст хэмх
- Улаан сонгино
- Тарагтай соус
Хийх нь:
Бүгдийг жижиглээд → тарагтай соус түрхээд → орооно.
Орц:
- Тортилла гурил
- Хар шош (чанасан)
- Авокадо
- Улаан сонгино
- Чили соус (эсвэл хар перец)
Хийх нь:
Бүгдийг тортилла гурил дээрээ тавиад → халуун ногооны соусаа түрхээд дээр нь бэлэн болсон бүх орцоо хийгээд → орооно.
Орц:
- Тортилла гурил
- Чанасан тахианы цээж мах
- Чанасан вандуй
- Яншуй
- Салат
- Зөөхий
Хийх нь:
Зөөхий + вандуй + ногоо = Ногооны салат бэлэн. Ингээд→ Тортилла гурил дээр зөөхийгөө түрхээд → тахиа → салат → орооно.
Орц:
- Тортилла гурил
- Ямар ч загас байж болно эсвэл утсан загас
- Өргөст хэмх
- Бууцай
- Пармезан (эсвэл хатуу бяслаг)
- Тараг + сармис + гич + нимбэг
Хийх нь:
Бүх орцоо бэлтгээд → Тортилла гурилан дээрээ соусаа түрхээд→ загас + ногоо → бяслаг → орооно.
Орц:
- Тортилла гурил
- Лаазалсан туна
- Зөөхий, цөцгий
- Өргөст хэмх
- Амтат чинжүү
- Бууцай
- Нимбэг
Хийх нь:
Бүх орцоо хооронд нь холиод → Тортилла гурилан дээрээ тавиад → орооно.
Орц:
- Тортилла гурил
- Тахианы мах
- Лийр
- Тараг эсвэл цөцгий
- Зөгийн бал
- Гич
- Карри
- Хатаасан жимс (цангис эсвэл үзэм байж болно)
Хийх нь:
Тараг + амтлагч → тахиа + лийртэй хольж бэлтгээд → Тортилла гурилан дээрээ бүх орцоо хийгээд → орооно.
Орц:
- Тортилла гурил
- Сам хорхой
- Авокадо
- Өргөст хэмх
- Цөцгий
- Сармис
- Нимбэг
Хийх нь:
Сармис+цөцгийтэй соус → Тортилла гурил→ сам хорхой + авокадо → орооно.
- Хэт их дүүргэвэл → Гоожих задрах талтай
Хэмжээг нь хэтрүүлэхгүй байх, тэгвэл барихад ч, идэхэд ч цэвэрхэн - Соус бага байвал → гоожихгүй, илүү тухтай цэвэрхэн иднэ
Илүү амт оруулах гэж хэтрүүлэх хэрэггүй - Тортилла гурилаа бага зэрэг халааж хэрэглэ
Тэгвэл илүү зөөлөн болж, орооход амархан, хагарахгүй - Доод хэсгийг эхэлж нугалаад дараа нь ороо
Ингэвэл доторх нь гоожихгүй, яг “pro level wrap” болно - Орой бэлдээд маргааш идэхэд асуудалгүй
Гэхдээ ногоо, соусаа өглөө нь бэлтгээд хийвэл мэдээж шинээрээ - Тос багатай байлгавал → хоолны дараа “нэг л хүнд” мэдрэмж төрөхгүй
Ажлын бүтээмжинд тань нөлөөлөөд байхгүй хөнгөн байх болно.
Сайхан хооллоорой 😋