Оройн хоолны 5 хялбар жор

Орц:

• Үхрийн мах – 300 гр
• Сонгино – 1
• Лууван – 1
• Амтат чинжүү – 1
• Шар буурцгийн соус, давс, перец

Хийх арга:

1. Махаа нимгэн хэрчинэ.
2. Сонгино, луувангаа хуурна.
3. Махаа хийж шаргал болтол нь хуураад амтална.
4. Будаа эсвэл талхтай идэхэд тохиромжтой.

Орц:

• Мах – 250 гр
• Гурил – 1 аяга
• Сонгино
• Давс

Хийх арга:

1. Махаа чанаж шөл гаргана.
2. Гурилаа элдээд жижиг тасалж хийнэ.
3. Сонгино, давсаар амтлаад 10 минут буцалгана.

Орц:

• Тортилла гурил
• Татсан мах – 200 гр
• Будаа
• Бяслаг, ногоо

Хийх арга:

1. Махаа амтлаад хуурна.
2. Бүх орцоо тортиллад бооно.
3. Хайруулын тавганд бага зэрэг шарна.

Орц:

• Агшаасан будаа – 2 аяга
• Кимчи – 1 аяга
• Гахай эсвэл үхрийн мах – 150 гр
• Өндөг – 1

Хийх арга:

1. Махаа шарна.
2. Кимчи, будаагаа нэмээд хуурна.
3. Дээрээс нь шарсан өндөг тавьж иднэ.

Орц:

• Үхрийн мах – 300 гр
• Сонгино – 3
• Сармис – 2 хумс
• Масло – 1 халбага
• Ус эсвэл махны шөл – 1 литр

Хийх арга:

1. Сонгиноо нимгэн хэрчээд маслоор удаан хуурч бор өнгөтэй болгоно.
2. Махаа нэмээд 5–7 минут шарна.
3. Ус эсвэл шөлөө хийж 30 минут зөөлөн буцалгана.
4. Давс, перецээр амтлана.