Амтат шаржигнуур махтай стейк хийх жор

Зөвхөн үхрийн цул махаар амттай стейк хийж болно гэвэл үгүй. Ингээд та бүхэн гэртээ давтсан махтай стейк хийх жортой танилцана уу.

Амтат шаржигнуур махтай стейк хийх жор
АЗТАН БОЛМООР БАЙНА УУ?
Хаах
Сурталчилгаа

ОРЦ: 

•    4 (1/2 давтсан) үхрийн махтай шоо дөрвөлжин стейк
•    2 аяга гурил
•    2 халбага хөөлгөгч
•    1 халбага сода
•    1 халбага хар перц
•    ¾ халбага давс
•    1 1/2 аяга цөцгийн тос
•    1 өндөг
•    1 халбага халуун чинжүүний сүмс
•    2 хумс сармис
•    Битүү шарах 3 аяга хэрчсэн төмс
•    1/4 аяга гурил
•    4 аяга сүү
•    Давс, хар перц зэргээр амтална

 

1

Стейкийг ойролцоогоор хагас сантиметр зузаантай болгож давтана. Жижиг саванд 2 аяга гурил хийнэ. Тусдаа саванд хөөлгөгч, сода, перц, давсаа хийж хутгаад дээрээс нь өндөг, цөцгийн тос, сүмс, сармис зэргээ хийж хутган, зуурмаг бэлдэнэ. 

2

Ингээд бэлдсэн стейк бүрээ эхлээд гуриланд, дараа нь зуурмагт, дараа нь дахин гуриланд дүрнэ. Энэ үед бүх стейк гурилаар бүрхэгдсэн байх ёстой.

3

Стейкээ төмөр хайруулын тавганд 165 градуст шарна. Ингэхдээ 3-5 минут тутамд эргүүлж, алтлаг бор өнгөтэй болтол нь шарах ёстой гэдгийг санаарай. Шарсан стейкийг цаасан амны алчуураар авч, тавган дээр тавина. Ингээд хайруулын тавагны тосыг цэвэрлэж, шингэн тосноос ¼ аягыг авч, харин хайлаагүй хатуу үлдэгдлийг нь ч аль болох их хэмжээгээр аваарай. 

4

Хайруулын тавгаа цэвэрлэсний дараа, хураасан тосоо дахин хийж, бага зэрэг халаана. Ингээд үлдсэн гурилаа тосонд хийж, сайтар хутган хуурна. Дараа нь сүмсний галыг зөөллөж, 6-7 минут зузаан болтол нь чанана.

Дараа нь давс болон перецээр амтлаарай. Ингээд сүмсээ халбагадаж, стейк дээгүүрээ цацсанаар амтат стейк бэлэн болно.

Илчлэг: 791 калори; 34.3 гр өөх тос; 71.1 гр нүүрс ус; 47 гр уураг; 124 мг холестерол; 1393 мг натри.
 

3
таалагдаж байна

0
таалагдахгүй байна

Сэтгэгдэл бичих

АНХААРУУЛГА: Уншигчдын бичсэн сэтгэгдэлд caak.mn хариуцлага хүлээхгүй болно. Манай сайт ХХЗХ-ны журмын дагуу зүй зохисгүй зарим үг, хэллэгийг хязгаарласан тул Та сэтгэгдэл бичихдээ бусдын эрх ашгийг хүндэтгэн үзнэ үү.
Сурталчилгаа (15)
Хаах

Сэтгэгдэл

АНХААРУУЛГА: Уншигчдын бичсэн сэтгэгдэлд caak.mn хариуцлага хүлээхгүй болно. Манай сайт ХХЗХ-ны журмын дагуу зүй зохисгүй зарим үг, хэллэгийг хязгаарласан тул Та сэтгэгдэл бичихдээ бусдын эрх ашгийг хүндэтгэн үзнэ үү.
0/1000
  • ×
    Хариулах ({[{ cmmnt.children.length }]})
    0/1000
    • {[{ childComment.username }]} {[{ childComment.ip_address }]} ×
      {[{ childComment.text }]}
      {[{ childComment.dislike_count }]}
    • Бусад сэтгэгдэл ()
  • Бусад сэтгэгдэл ()